通常テキーラは６年前後かけて育ったアガヴェを原料とし、２回蒸留するのが一般的ですが、Casa Nobleは有機栽培によって１０年〜１３年栽培したアガヴェを３回蒸留する製法で、その事によりクリアな味わいに仕上げる事に成功しています。更には口吹きの手作りのガラスボトルの美しさもその味わいに花を添える事でしょう。テキーラ通や専門家の味覚を魅了し虜にする、そのこだわりのある本格的な造りに共感したギタリストのレジェンドCarlos SantanaはオーナーとしてCasa Noble Familyに加わりました。
産地：メキシコ/ハリスコ州バジェス地方テキーラ地区
蒸留所 :La Cofradia, S.A. de C.V.(NOM 1137)
ソフトでエレガントな口当たりでバターのような口当たりから甘いアガヴェと柑橘系とスパイスの風味で後味はすっきりした絹のような滑らかさが特徴です。
Casa Noble Añejo
深い琥珀色に豊かな赤銅色をしたアニェホはバタースコッチやバニラ、チョコレートなどの力強さとドライフルーツ味わいと比類なきブーケの香りで、世界のスピリッツの中でも最高峰のボディを堪能する事ができます。
Casa Noble Reposado
柔らかなバニラの口当たりと繊細なホワイトオークに加え、レモングラス、ペッパーの香りで、トッフィー、カラメル、オレンジピールを思わせるような味わいの気品あふれるレポサドです。
Casa Noble Joven
jovenは「若い」という意味でblancoと樽貯蔵したもののブレンドで、６週間の熟成期間でバニラの風味が引き立っています。土っぽい風味と蒸されたアガヴェのリッチな風味が、甘くフローラルなトロピカルフルーツを思わせるフレーバーと交じり合う素晴らしいバランスです。
Casa Noble Extra Añejo Single Barrel
アガヴェの甘い香りにバニラとチョコレート、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、かすかなスパイス、ハニー、オレンジピールの香りが融合し、ロマンチックなアロマがグラスの中で広がります。そのシルクのようなエレガントな滑らかさはクリーミーで長く濃厚に持続します。デザート、エスプレッソ、ダークチョコレート、葉巻などと相性が良いです。