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２００年以上の歴史と伝統を誇る、現在も稼働している中で最古のテキーラ蒸留所で「Best of Tequila」と称されている世界のトップブランドです。１８８０年に初めて現在の様なガラス瓶入りのテキーラを開発・販売、それまでの大きな容器に代わって個人での持ち運びが容易になった事により、Cuervoのテキーラは国境を超えて広く人々に知られる様になりました。２１世紀の現在は、世界９０カ国以上で愛されるグローバルブランドとしてテキーラ界を牽引し続ける存在です。
産地：メキシコ/ハリスコ州バジェス地方テキーラ地区
蒸留所 : Casa Cuervo, S.A de C.V.(NOM 1122)
Cuervo 1800 Añejo
Cuervo Reserva de la Familia
ベルベットの様なまろやかな舌触りとフルーティな芳香、さらに長い余韻を持ち、ウィスキーに例えるならまさにシングルモルトの様です。ブラウンスピリッツや黒糖焼酎にも似たコクのある味わいは少し冷やしてオンザロックがオススメです。
元はクエルボ家とごく親しい友人のみで楽しんでいたものを商品化したテキーラです。上品なアガヴェの香り立ちとママレードの様な柔らかな酸、メープルシロップやバニラ、キャラメルナッツを思わせる甘み等、長期熟成の奥行きと多彩さを持つ、世界で最も価値あるテキーラの一つです。
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