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FUKUMEN覆面|asakusa台東区浅草|tequilaテキーラ|tacosタコス|mexicanメキシコ料理メキシカン|tequila

 

覆面ではTequila Maestoro

(日本テキーラ協会認定

であるPanchoが厳選した

個性豊かなテキーラを取り揃えております。

オーダーを迷われましたら

お気軽におたずね下さい。

バジェス産のはっきりした香りと

やや辛味でビターな伝統的な味わい

ロスアルトス産のジューシーな甘みと

スムースで華やかな風味の違いを

飲み比べて頂くのも楽しいです。

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メキシコの蒸留酒と言えば

テキーラが有名ですが

他にも魅力的なスピリッツが

数多くあります。

「テキーラの母」と言われている

メスカルや

原料がアガヴェではなダシリリオンという植物から作られるレアなスピリッツの

ソトルも

是非お試し下さい。

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Pancho厳選の
メキシカンビール
ワイン
ラム
​その他のお酒です。
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Pancho渾身の
カクテル
トロピカルドリンクです。
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The number of menus is few,

but we will update everyseason.

 

 

皆様にご提供したいメニューが

たくさんありますが

仕入れや保存、その他の理由から

少ないメニュー数となっております。

季節ごとに旬の食材を用いたメニューを

随時アップデートしていきます。

 

The number of menus is few,

but we will update everyseason.

 

 

皆様にご提供したいメニューが

たくさんありますが

仕入れや保存、その他の理由から

少ないメニュー数となっております。

季節ごとに旬の食材を用いたメニューを

随時アップデートしていきます。

tequila
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tequila

 

valles

バジェス地方の特徴:テキーラの産地の中でも約250年の歴史があり、2006年に世界遺産に登録されました。

伝統を重んじる産地の為、製法や造りも伝統的な為テキーラらしいクラシックな味わいで、はっきりした香りとやや辛味でビターな風味を感じる特徴があります。

Gran Orendain Añejo                         800

グラン オレンダイン アニェホ                   880 tax inc.

Tequila Umeshu Ciruela (R)       800

テキーラ梅酒 シルエラ 赤ラベル          880 tax inc.

AC/DC Thunder Struck Reposado     900

AC/DC サンダー ストラックレポサド     990 tax inc.

Chamucos Añejo               900

チャムコス アニェホ                990 tax inc.

Herradura Añejo                       900

エラドゥーラ アニェホ                                 990 tax inc.

Cuervo 1800 Añejo           1,000

クエルボ 1800 アニェホ                              1,100 tax inc.

Cuervo Reserva de la Familia     2,000

クエルボ レゼルヴァ デ ラ         2,200 tax inc.

ファミリア

Casa Noble Crystale         800

カサ ノブレ クリスタル           880 tax inc.

 

Casa Noble Reposado       1,000

カサ ノブレ レポサド              1.100 tax inc.

 

Casa Noble Añejo                             1,200

カサ ノブレ アニェホ          1,320 tax inc.

 

Casa Noble Extra Añejo       2,500

カサ ノブレ エクストラアニェホ        2,750 tax inc.

 
los altos
 

ロスアルトス地方の特徴:バジェス地方と比べて肥沃な赤土地質の高地にあり、

糖度の高いアガベが採れます。

その為ロスアルトス産のテキーラはジューシーな甘みやスムースな味わいが特

徴の比較的繊細で華やかな風味が特徴的です。

Patrón Añejo                1,200

パトロン アニェホ                  1,1320 tax inc.

 

Aha Toro Diva                800

アハトロ ディーヴァ                 880 tax inc.

Don Jullio Reposado                800

ドンフリオ レポサド                   880 tax inc.

El Espolòn Reposado            900

​エル エスポロン  レポサド           990 tax inc.

Corrarejo Añejo         900        コラレホ アニェホ             990 tax inc.

(グアナファト州のテキーラ)

Don Nacho Anejo                            1,000

ドン ナチョ アニェホ                                   1.000tax inc.

Cabo Wabo Añejo           1,100

カボ ワボ アニェホ            1,210 tax inc.

 

Casamigos Reposado         1,600

カサミーゴス レポサド          1,760 tax inc.

Claze Azul Reposado         1,800

​クラセ アスール レポサド        1,980 tax inc.

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licores mexicano

 
sotol

 

チワワ州北部の砂漠地帯にしか生息しないダシリリオン(和名:白亜竜)を原料とする、800年もの古い歴史を持つスピリッツです。

ダシリリオンの幹を収穫するのには10〜15年かかり、7キロの原材料から出来上がる蒸留酒はほんの1リットルのしか作れない為、メキシコ国内でもあまり流通していない貴重なお酒です。

味わいはメスカルほどクセがなく、植物の自然な甘みを感じられます。

独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。

ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。

Coyote Chihuahua 50%      1,000

コヨーテチワワ50%           1,100 tax inc.

Coyote Vibora 45%                1,100

コヨーテヴィボラ50%                         1,210 tax inc.

 
raicilla

 

ハリスコ州にて600年以上前から造られているagaveを材料とした蒸留酒です。野生酵母による長期発酵からの複雑な旨味が魅力です。

La Venenosa Siera del Tigre     1,300

​ラ ヴェネノサ シエラ デ ティグレ          1,430 tax inc.

 
bacanora

 

日本初上陸!製法はメスカルトほぼ同様で、味わいもスモーキーでメスカルに近い、ソノーラ州独自の agave spirit です。

Yoowe                    1,000

ヨーウィ                            1,100 tax inc.

licores
 
mezcal

 

独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。

ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。

Ajal                                                         800

アハル                880 tax inc.

Gusano Rojo                                        800

 グサーノロホ                880 tax inc.

Verde Momento                                 800

ヴェルデ モメント              880 tax inc.

 

Santo Mezquila                                    900

サント メスキーラ              990 tax inc.

Habitante Espadin                900

アビタンテ エスパディン            990 tax inc.

Hacienda de Banuelos         900

アシエンダ デ バニュエロス         990 tax inc.

Los Danzantes Joven        900

ロス ダンサンテス ホーベン         990 tax inc.

Amores Logia           1,000

アモーレス ロジア                1,100 tax inc.

 

Porfidio Añejo Super Jalisco       1,600

ポルフィディオ アニェホ          1,760 tax inc.

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drink 1

 
cerveza
 

Corona Extra           650

コロナエクストラ             715​​ tax inc.

Pacífico             700

日本で飲めるのは数店舗限定ビール   770 tax inc.

Dos Equis XX Amber           800

焙煎麦芽のコクと爽快な喉越し     880 tax inc.

Minerva Pale Ale                                 800

メキシコNo.1クラフトビール                      880 tax inc.

Hoegaarden White (draft)                 700

樽生ヒューガルデン!オレンジ      770 tax inc.

ピール、コリアンダーのスパイスのフレーバー

 
vino

 

tinto

Winemakers Notes            600

Cabernet & Shiraz                                       660​​ tax inc.

​オーストリア産カベルネ/シラーズ

Trivento Reserve Malbelic                  700

アルゼンチン産マルベック                          770 tax inc.

blanco

Beringer Tunnel of Elms                     600

Chardonnay                                                     660​​ tax inc.

​ナパ産シャルドネ

Hokkaido Kerner(bottle)                3,900

北海道産ケルナー                                         4,290 tax inc.

 

cava

Pupitre Brut Imperial (btl.)         3,000

スペイン産白泡/辛口          3,300 tax inc.

 
rum
 

Captain Morgan             600

プエルトリコ産スパイシーラム     660 tax inc.

Habana Club 7 Anos                           800

ハバナクラブの最高級品                              880 tax inc.

Selava Ray Chocolate          800

世界で唯一のカカオフレーバー      880 tax inc.

Ron Zacapa 23 Anos        900

グアテマラ産 最も美しいラム         990 tax inc.

 
other

 

Cachaça 51              500

カイピリーニャでお馴染み           550 tax inc.

 

Absolut Vodka            500

アブソルート ウォッカ            550 tax inc.

Bombey Sapphaire        600

ボンベイサファア                         660 tax inc.

Jack Damiel's Black                             600

ジャックダニエル ブラック                         660 tax inc.

 

Yokohama Dry Gin No.8        800

横浜ドライジンNo.8         880 tax inc.

Agave Dry Gin                                     900

アガヴェ ドライ ジン            990 tax inc.

w/t Soda           

 or Tonic            

 or Ginger Ale                                100

                                                          110 tax inc.

other
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drink 2

 
coktel
 

Home made Sangria (H/C)               600

自家製サングリア(温・冷                         660 tax inc.

 

Amigo High Ball         600

アガヴェ100%のテキーラハイボール  660 tax inc.

Electric High Ball                                600

​電気ブランのハイボール                              660 tax inc.

J.D. High Ball                                       700

ジャックダニエルのハイボール                 770 tax inc.

 

Cuba Libre                                            700

バカルディを使用                770 tax inc.

ASAKUSA Mojito         700

電気ブランのモヒート          770 tax inc.

Original Margarita on the Rock     750

1947年ダニー・ヘレーラの        825 tax inc.

オリジナルレシピ

 

Mezcal High Ball        800

Ajalを使用                                                 880 tax inc.

Bacardi Mojito            800

フレッシュミント・ライムを使用        880 tax inc.

Caipirinha             800

フレッシュライム、黒糖使用          880 tax inc.

Michelada             800

クラマトを使用したスパイシーな        880 tax inc.

ビアカクテル

 

Mai-Tai                              1,100

ラムベースのトロピカルカクテル            1,210 tax inc.

Cabo Wabo Mojito         1,300

プレミアムテキーラ カボワボ使用    1,430 tax inc.

Golden Margarita        1,600

クエルボ1800、コアントロー、          1,760 tax inc.

フレッシュライム使用

最高級マルガリータ

 
frozen
 

Original Frozen Margarita               1,000

特製フローズンマルガリータ             1,100 tax inc.

Piña Colada           1,200

La-Mexオリジナルレシピ             1,320 tax inc.

Frozen Fruit Margarita          1,200

フローズンフルーツマルガリータ       1,320 tax inc.

 (choice of)

 ・strawberry

 ・mango   

 ・seazonal (ask)

 
softdrink

 

Mineral Water                           250

ミネラルウォーター                   275 tax inc.

Mate                                                      300

マテ茶                                                    330 tax inc.

Ginger Ale                                             350

ペルー産ゴールデンコーラ            385 tax inc.

Coca Cola                           350

コカコーラ                                                          385 tax inc.

Dewlands Apple & Mango      400

アップルマンゴージュース         440 tax inc.

Dewlands Passion Fruit       400

パッションフルーツジュース       440 tax inc.

Inka Kola               450

ペルー産ゴールデンコーラ           495 tax inc.

Chichamorada (H/C)       450

高ポリフェノール紫トウモロコシ水       495 tax inc.

           (温・冷)

coktel
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food

 
tacos
 

Pastor                450

メキシコで人気No.1!             495 tax inc.

ポーク&パイナップル           

Pescuezo de Pollo conWASABI       500

わさびを効かせたせせりのアヒージョ  550 tax inc.

Chiken Taquitos (2P)                         500

チキンタキートス                                        550 tax inc.

Soft Shell Crub Tempura               600

ソフトシェルクラブのテンプラ                  660 tax inc.

Arrachera             600

牛ハラミのファヒータ風                              660 tax inc.

Tostada de Salmon Poke         600

アトランティックサーモンのポケ           660 tax inc.

トスターダ風

Chicharrón de Cerdo                         600

con Black Beans                        660 tax inc.

​ほろほろ豚バラ肉の素揚げ  黒豆添え                     

Birria de Res con Kimpira Renkon    600

​スパイシープルドビーフと金平蓮根       660 tax inc.

 
tapas
 

Roast Beef  Rellenos               600

ワカモレのローストビーフロール          660 tax inc.      

Papadam Chips & Salsa       600

パパダン&フレッシュトマトの​サルサ    660 tax inc.

Chicharron                                           600

ビールと一緒に!               660 tax inc.

​フライドポークスキン

Jalapeño Fritto           600

​ハラペーニョのチーズ詰めフライ            660 tax inc.

スイートチリソー

Chiken Wings             600

スパイシー鶏手羽               660 tax inc.

 

Chipirones en su Tinta                        600

con Ash de Habanero                         660 tax inc.

ヤリイカのハバネロ炭煮 

Chili Nachos            700

​ナチョス チリコンカルネのせ             770 tax inc.

Quesabirria                                          700

スパイシープルドビーフのチーズサンド770 tax inc.

Home-made Chorizo      800

​自家製チョリソー         880 tax inc.

 
fukumen amigos
 

Quesadiila (choice of)        800

​ケサディーヤ(下記からお選び下さい)       880 tax inc.

 ・4 cheese

 ・Chilli con Carne

 ・Various mushrooms

(con Guacamole & Pico de Gallo)

Cajun Chiken Huarache con    800

Arepa Harina                                       880 tax inc.

わらじ型のケイジャンチキンアレパ

Pulled Pork Burrito           900

細かくさいた豚肉のブリト              990 tax inc.

Kushari Chimichanga        950

コシャリチミチャンガ              1,045 tax inc.

Enchirada Suiza de S&M                  1,100

ほうれん草とマッシュルームの            1,210 tax inc.

エンチラーダ 

 
sweets

 

Vanessa's Sweets     ask

ヴァネッサのおいしいスイーツ

Ask Pancho for details!

food

 

Pancho's capricious lunch menu
(wed-fri 12:00~14:00)
お持ち帰りもできます
 (テイクアウトにソフトドリンクは付きません)
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also

take away

available !

申し訳ございませんが当面の間ランチメニューはお休みさせて頂きます
We are sorry, the lunch menu will be closed for a while
Lo sentimos pero el menú de almuerzo estará cerrado por el momento
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 Quezadilla lunch
気まぐれケサディーヤランチ
¥1,000
 
 
メキシカンチーズサンド
 
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
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Burrito Lunch
気まぐれブリトーランチ
¥1,000
 
ご存知!メキシカントルティーヤロール
 
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
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 Chimichanga lunch
気まぐれチミチャンガランチ
¥1,000
 
メキシカン春巻き
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
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Softdrink (テイクアウトには付きません)

Mate・Coca Cola・Dr.Pepper・Sprite・Wilkinson Ginger Ale・S.Pellegrino Essenza

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Tacos luch
気まぐれタコスランチ
¥1,000
シーフードのテンプラのソフトタコス(2P)
 
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
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lunch
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