tequila
valles
バジェス地方の特徴：テキーラの産地の中でも約250年の歴史があり、2006年に世界遺産に登録されました。
伝統を重んじる産地の為、製法や造りも伝統的な為テキーラらしいクラシックな味わいで、はっきりした香りとやや辛味でビターな風味を感じる特徴があります。
800
880 tax.inc
900
990 tax.inc
900
990 tax.inc
1,000
1,100 tax.inc
1,100
1,210 tax.inc
Cascahuin Reposado
カスカウィン レポサド
1,100
1,210 tax.inc
1,200
1,320 tax.inc
1,200
1,320 tax.inc
1,300
1,430 tax.inc
1,300
1,430 tax.inc
los altos
ロスアルトス地方の特徴：バジェス地方と比べて肥沃な赤土地質の高地にあり、糖度の高いアガベが採れます。
その為ロスアルトス産のテキーラはジューシーな甘みやスムースな味わいが特
徴の比較的繊細で華やかな風味が特徴的です。
800
880 tax.inc
800
880 tax.inc
1,000
1,100 tax.inc
1,000
1,100 tax.inc
1,100
1,210 tax.inc
1,300
1,320 tax.inc
1,600
1,760 tax.inc
1,800
1,980 tax.inc
exploring “AGAVE”
覆面ではまだ出会えていない、貴方好みのテキーラを見つけて頂けるよう
飲み比べメニューをご用意しております
全商品：ハーフサイズ（20ml）半額
We hope you can find the tequila you like that you haven't found.
We have a drink flight menu available.
All products: half size (20ml) half price
licores mexicano
mezcal
独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。
ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。
900
990 tax.inc
900
990 tax.inc
900
990 tax.inc
900
990 tax.inc
1,000
1,100 tax.inc
1,000
1,100 tax.inc
1,600
1,760 tax.inc
2,000
2,200 tax.inc
sotol
チワワ州北部の砂漠地帯にしか生息しないダシリリオン（和名：白亜竜）を原料とする、８００年もの古い歴史を持つスピリッツです。
ダシリリオンの幹を収穫するのには１０〜１５年かかり、７キロの原材料から出来上がる蒸留酒はほんの１リットルのしか作れない為、メキシコ国内でもあまり流通していない貴重なお酒です。
味わいはメスカルほどクセがなく、植物の自然な甘みを感じられます。
独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、５２品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。
ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。
1,000
1,100 tax.inc
1,000
1,100 tax.inc
raicilla
ハリスコ州にて６００年以上前から造られているagaveを材料とした蒸留酒です。野生酵母による長期発酵からの複雑な旨味が魅力です。
1,800
1,980 tax.inc
drink 1
cerveza
Corona Extra
ご存知！すっきりとした味わいで軽い口当たりのピルスナー
700
770 tax.inc
Pacífico
日本で飲めるのは数店舗限定ビール！
しっかりとした味わいのアメリカンライトタイプのピリスナー
800
880 tax.inc
Hoegaarden White (draft)
樽生ヒューガルデン！オレンジピール、コリアンダーのフレーバーを楽しめるベルギーホワイトビール
800
880 tax.inc
Minerva IPA
メキシコNo.1クラフトビール
フレッシュな柑橘、モルトの甘みと厳選ホップの苦味のバランスのとれたウエストコーストスタイルのインディアペールエール
800
880 tax.inc
Minerva Stout
エールタイプの発酵プロセスを経たスタウトで、カカオとコーヒーの味と
香りが際立つフルボディの黒ビール
800
880 tax.inc
Michelada
クラマトを使用したスパイシーなビアカクテル
800
880 tax.inc
vino
tinto
Winemakers Notes Cabernet & Shiraz
オーストリア産カベルネ／シラーズ
600
660 tax.inc
Trivento Reserve Malbec
アルゼンチン産マルベック
700
770 tax.inc
blanco
Beringer Tunnel of Elms Chardonnay
ナパ産シャルドネ
700
770 tax.inc
cava
Pupitre Brut Imperial (bottle)
スペイン産白泡／辛口
3,000
3,300 tax.inc
rum
Captain Morgan
プエルトリコ産スパイシーラム
600
660 tax.inc
Habana Club 7 Anos
ココア、バニラ、西洋スギ、シガー、トロピカルフルーツなどのニュアンスが入り混じった複雑な香り
800
880 tax.inc
Selava Ray Chocolate
世界で唯一のカカオフレーバー
800
880 tax.inc
Ron Zacapa 23 Anos
素材と資源環境、技術、全てが最高峰
贅沢な味わいと香りが広がる極上のラム
1,000
1,100 tax.inc
Mocambo 20years
メキシコ産 シングルバレルラム
1,100
1,210 tax.inc
other
Cachaça 51
カイピリーニャでお馴染み
500
550 tax.inc
Absolut Vodka
アブソルート ウォッカ
500
550 tax.inc
Bombey Sapphaire
ボンベイサファイア
600
660 tax.inc
Jack Daniel's Black
ジャックダニエル ブラック
600
660 tax.inc
Yokohama Dry Gin No.8
横浜ドライジンNo.8
800
880 tax.inc
w/t Soda
or Tonic
or Ginger Ale 100
110 tax inc.
drink 2
coktel
Home made Sangria (hot/cold)
自家製サングリア (温・冷 )
600
660 tax.inc
Amigo High Ball
アガヴェ100%のテキーラハイボール
700
770 tax.inc
Electric High Ball
電気ブランのハイボール
700
770 tax.inc
J.D. High Ball
Jack Daniel'sのハイボール
800
880 tax.inc
Mezcal High Ball
Ajalを使用
900
990 tax.inc
Cuba Libre
Bacardiを使用
800
880 tax.inc
ASAKUSA Mojito
電気ブランのモヒート
800
880 tax.inc
Bacardi Mojito
フレッシュミント,ライムを使用
800
880 tax.inc
Original Margarita on the Rock
１９４７年ダニー・ヘレーラのオリジナルレシピ
900
990 tax.inc
Caipirinha
フレッシュライム,黒糖使用
900
990 tax.inc
Mai-Tai
ラムベースのトロピカルカクテル
1,200
1,320 tax.inc
Golden Margarita
Cuervo800,コアントロー,フレッシュライム使用の最高級マルガリータ
1,800
1,980 tax.inc
YAMA-garita
山崎,コアントロー,フレッシュライム使用の最高級ウィスキーマルガリータ
2,000
2,200 tax.inc
frozen
Original Frozen Margarita
特製フローズンマルガリータ
1,000
1,100 tax.inc
Original Fruit Colada
特製フルーツコラーダ
choose from below 下記よりお選びください
・pineapple パイナップル
・blueberry ブルーベリー
・mango マンゴー
・banana バナナ
1,200
1,320 tax.inc
Original Frozen Fruit Margarita
特製フローズンフルーツマルガリータ
choose from below 下記よりお選びください
・strawberry いちご
・mango マンゴー
・jalapeño ハラペーニョ (+100)
1,200
1,320 tax.inc
non-alcohol
Choya Umeshu non alcohol
choyaのノンアルコール梅酒
400
440 tax.inc
Hoegaarden 0.0
ノンアルコール ヒューガルデン
500
550 tax.inc
Virgin Mojito
フレッシュミント,ライム,アガヴェシロップを使ったノンアルコールモヒート
600
660 tax.inc
Virgin Piña Colada
ノンアルコールピニャコラーダ
800
880 tax.inc
softdrink
Mineral Water
ミネラルウォーター
300
330 tax.inc
Mate
マテ茶
400
440 tax.inc
Ginger Ale
ジンジャーエール
400
440 tax.inc
Coca Cola
コカコーラ
400
440 tax.inc
Dewlands Apple & Mango
アップルマンゴージュース
400
440 tax.inc
Dewlands Passion Fruit
パッションフルーツジュース
400
440 tax.inc
Chichamorada ( hot/cold)
高ポリフェノール紫トウモロコシ水（温・冷）
450
495tax.inc
Inka Kola
ペルー産ゴールデンコーラ
500
550 tax.inc
food
tapas
Dori Locos
ジャンクなカスタマイズ Doritos
customized doritos, tossed julienne vegi, haribo, chaka chaka, cacahuate japonés, guacamole, pico de gajo, cheese, tajin,
cholula, mixed nuts
500
550 tax.inc
Chicharron
ビールのお供に！フライドポークスキン
fried pork skin with tajin & lime
600
660 tax.inc
Jalapeño Fritto
ハラペーニョのチーズ詰めフライ
チポートレスイートチリソース
cheese stuffed fried jalapeños with chipotle sweet chile sauce
600
660 tax.inc
Chicken Wings (7P)
スパイシー鶏手羽
spicy marined half chicken wing
600
660 tax.inc
Chipirones en su Tinta con Ash de Habanero
小ヤリイカのハバネロ炭煮
baby squid cooked in habanero ash sauce
600
660 tax.inc
Corn Chips & Salsa
コーンチップス＆サルサ
600
660 tax.inc
Corn Chips & Guacamole
コーンチップス＆アボカドディップ
700
770 tax.inc
Chili Nachos
ナチョス チリコンカルネトッピング
chips with chili con carne, cheese sause, cheeses, guacamole, pico de gallo, creme
700
770 tax.inc
T.C.B
ベーコン・マッシュルーム・クレソンの温菜
バルサミコソース
crispy bacon, stir‐fried mushroom, dry raisins, pumpkin seeds, balsamic vinegar
700
770 tax.inc
Roast Beef Rellenos
ワカモレのローストビーフロール
guacamole rapped in a roast beef
700
770 tax.inc
tacos
Pastor (white corn tortilla)
メキシコで人気No.1! ポークとパイナップルのタコス
achote marinated pork & pineapple
450
495 tax.inc
Pesquezo de Pollo al Ajillo con WASABI
(blue corn tortilla)
わさびが効いたせせりのアヒージョのタコス
chicken neck ajillo with WASABI,
guacamole & pico de gallo
600
660 tax.inc
Chicharrón de cerdo con Black Beans
(blue corn tortilla)
ほろほろ豚バラ肉の素揚げのタコス 丹波の黒豆添え
re-fried stewed pork belly, black beans, salsa verde, guacamole
600
660 tax.inc
Chicken Taquitos (yellow corn tortilla)
細かく割いたケイジャンチキンのトルティーヤロール揚げ
cajun seasoned shredded chicken deep fried stick tacos,
guacamole & pico de gallo
600
660 tax.inc
Birria con KIMPIRA (blue corn tortilla)
ワヒージョとアンチョ２種の唐辛子やスパイスと一緒に
煮込んだほろほろ牛肉ときんぴらごぼうのタコス
fall-apart tender beef with guajillo & ancho chiles
chopped burdock cooked in japanese style
600
660 tax.inc
Camarones en Tocino
con Chipotle Tamarindo & Mango
(blue corn tortilla)
海老のベーコン巻き チポートレタマリンドソースとマンゴーのタコスshrimp wrapped in bacon, chipotle tamarindo sauce, mango, guacamole & pico de gallo
700
770 tax.inc
Soft Shell Crab Tempura (flour tortilla)
殻ごと食べる蟹の天ぷらのタコス
soft shell crab tempura julienne vegi, tartar, sriracha, onion pickles, pink grapefruit, guacamole & pico de gallo
700
770 tax.inc
Arrachera (flour tortilla)
短冊にした牛ハラミと３色パプリカ、玉ねぎを炒めたタコス TEX-MEX風beef skirt, onion red, yellow paplika, BBQ sauce,
guacamole & pico de gallo
700
770 tax.inc
Tostada de Salmón (yellow corn tortilla)
揚げたトルティーヤシェルと共にいただくサラダ感覚のサーモンのポキ
ブルーチーズアガヴェシロップマヨネーズソース
marinated salmon, julienne vegi, blue cheese agave sirup, mayonnaise, frijoles, guacamole & pico de gallo & cream
700
770 tax.inc
fukumen amigos
Quesabirria
ワヒージョとアンチョ２種の唐辛子やスパイスと一緒に煮込んだ
ほろほろ牛肉のチーズサンドイッチ
ワカモレ・ピコデガヨ付き
yellow corn tortilla cheese sandwich stuffed fall-apart tender beef with guajillo & ancho chiles, guacamole & pico de gallo
800
880 tax.inc
Quesadillas
ケサディーヤ
choose from below 下記よりお選びください
served with guacamole & pico de gallo 全てワカモレ・ピコデガヨ付き
・4cheeses ４種のチーズ
・Chili con Carne 牛肉のチリビーンズ
・Indian Seasoned Spicy Potato & Spinach
インド風スパイシーなじゃがいもとほうれん草
850
935 tax.inc
Pulled Pork Burrito
with guacamole & pico de gallo
オレンジとシナモンが香る、細かく割いた
豚肉、メキシカンライス、チーズ、豆ペースト等を巻いた
トルティーヤラップ グリーントマトソース、ワカモレ・ピコデガヨ付き
orange & cinnamon flavoreded pulled pork, mexican rice, frijoles, salsa verde, red onion pickles, guacamole & pico de gallo
1,000
1,100 tax.inc
Enchirada Suiza de S&M
ほうれん草とマッシュルームのメキシカンラザニア レッドモーレ
チーズ、サワークリーム
sauted spinach & mushroom with red mole, mixed cheese, sour cream
1,250
1,375 tax.inc
side order
Jalapeño
ハラペーニョのピクルス
300
330 tax.inc
Pico de Gallo
フレッシュトマトのサルサ
300
330 tax.inc
Sour Cream
サワークリーム
300
330 tax.inc
400
440 tax.inc
Guacamole
アボカドディップ
400
440 tax.inc
Frijoles Refritos
うずら豆のディップ
sweets
Vanessa's or Pancho's Sweets
ヴァネッサかパンチョのおいしいスイーツ
詳細はstuffまで！
ask
Pancho's capricious lunch menu
(wed-fri 12:00~14:00)
お持ち帰りもできます
（テイクアウトにソフトドリンクは付きません）
also
take away
available !
申し訳ございませんが当面の間ランチメニューは
お休みさせて頂きます
We are sorry, the lunch menu will be closed for a while
Lo sentimos pero el menú de almuerzo estará cerrado
por el momento
Quezadilla lunch
気まぐれケサディーヤランチ
￥1,000
メキシカンチーズサンド
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Tacos luch
気まぐれタコスランチ
￥1,000
シーフードのテンプラのソフトタコス（2P)
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Burrito Lunch
気まぐれブリトーランチ
￥1,000
ご存知！メキシカントルティーヤロール
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Chimichanga lunch
気まぐれチミチャンガランチ
￥1,000
メキシカン春巻き
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Softdrink （テイクアウトには付きません）
Mate・Coca Cola・Dr.Pepper・Sprite・Wilkinson Ginger Ale・S.Pellegrino Essenza
