覆面ではTequila Maestoro
（日本テキーラ協会認定 ）
であるPanchoが厳選した
個性豊かなテキーラを取り揃えております。
オーダーを迷われましたら
お気軽におたずね下さい。
バジェス産のはっきりした香りと
やや辛味でビターな伝統的な味わい
ロスアルトス産のジューシーな甘みと
スムースで華やかな風味の違いを
飲み比べて頂くのも楽しいです。
The number of menus is few,
but we will update everyseason.
皆様にご提供したいメニューが
たくさんありますが
仕入れや保存、その他の理由から
少ないメニュー数となっております。
季節ごとに旬の食材を用いたメニューを
随時アップデートしていきます。
The number of menus is few,
but we will update everyseason.
皆様にご提供したいメニューが
たくさんありますが
仕入れや保存、その他の理由から
少ないメニュー数となっております。
季節ごとに旬の食材を用いたメニューを
随時アップデートしていきます。
tequila
valles
バジェス地方の特徴：テキーラの産地の中でも約250年の歴史があり、2006年に世界遺産に登録されました。
伝統を重んじる産地の為、製法や造りも伝統的な為テキーラらしいクラシックな味わいで、はっきりした香りとやや辛味でビターな風味を感じる特徴があります。
サンダーストラック
グラン オレンダイン アニェホ
テキーラ梅酒 シルエラ 赤ラベル
エラドゥーラ レポサド
クエルボ アニェホ
エル ルチャドール ブランコ
クエルボ レゼルヴァ デ ラ
ファミリア
770
770
800
800
900
900
1,100
2,530
コディゴ 1530 ロサ
フォルタレサ アニェホ
カサノブレ クリスタル
カサノブレ レポサド
カサノブレ アニェホ
カサノブレ ホーベン
カサノブレ エクストラアニェホ
1,200
1,200
800
950
1,100
1,400
2,750
los altos
ロスアルトス地方の特徴：バジェス地方と比べて肥沃な赤土地質の高地にあり、
糖度の高いアガベが採れます。
その為ロスアルトス産のテキーラはジューシーな甘みやスムースな味わいが特
徴の比較的繊細で華やかな風味が特徴的です。
イホス デ ヴィジャ コン グサニート
パトロン XO カフェ
パトロン アニェホ
コラレホ アニェホ
（グアナファト州のテキーラ）
ドンフリオ レポサド
600
600
1,100
770
800
カサドレス アニェホ
アハトロ ディーヴァ
エル エスポロン レポサド
カボワボ アニェホ
カサミーゴス アニェホ
クラセ アスール レポサド
800
800
800
1,100
1,100
1,320
licores mexicano
sotol
チワワ州北部の砂漠地帯にしか生息しないダシリリオン（和名：白亜竜）を原料とする、８００年もの古い歴史を持つスピリッツです。
ダシリリオンの幹を収穫するのには１０〜１５年かかり、７キロの原材料から出来上がる蒸留酒はほんの１リットルのしか作れない為、メキシコ国内でもあまり流通していない貴重なお酒です。
味わいはメスカルほどクセがなく、植物の自然な甘みを感じられます。
独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、５２品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。
ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。
1,100
mezcal
独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。
ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。
660
660
770
800
ブロホ レセタ ホーベン
ピエルデ アルマス エスパディン
アモーレス ロジア
ポルフィディオ アニェホ
880
1,000
1,200
2,200
drink 1
cerveza
Corona Extra
コロナエクストラ
Pacífico
パシフィコ
Dos Equis Lager
ドスエキスラガー
550
600
750
Negra Modelo
メキシコ産アンバーラガー
Minerva Pale Ale
メキシコNo.1クラフトビール
Hoegaarden White (draft)
樽生ヒューガルデン！オレンジピール、コリアンダーのスパイスのフレーバー
750
750
600
vino
tinto
Winemakers Notes
Cabernet & Shiraz
オーストラリア産
カベルネ / シラーズ
Trivento Reserve Malbec
アルゼンチン産マルベック
Caymus Vineyards
Cabernet Sauvignon (bottle)
ナパ産
カベルネソーヴィニヨン
660
770
18,000
rosado
Hess Collection Shirtail Ranches
ナパ産ロゼ
5,500
blanco
Beringer Tunnel of Elms
Chardonnay
ナパ産シャルドネ
Hokkaido Kerner (bottle)
北海道産ケルナー
660
3,900
cava
Pupitre Brut Imperial (bottle)
スペイン産白泡/辛口
3,500
rum
Captain Morgan
プエルトリコ産スパイシーラム
Habana Club 7 Anos
ハバナクラブの最高級品
Selava Ray Chocolate
世界で唯一のカカオフレーバー
600
800
880
Pyrat XO Reserve
パトロンブランドの上質ラム
Ron Zacapa 23 Anos
グアテマラ産 最も美しいラム
880
900
other
500
500
500
Capel Pisco Reservado
ブドウ果汁を原料とした蒸留酒
Cachaça 51
カイピリーニャでお馴染み
Absolut Vodka
アブソルートウォッカ
Jack Damiel's Black
ジャックダニエルブラック
Bombey Sapphaire
ボンベイサファイア
Yokohama Dry Gin No.8
カカオを使った、メキシコの伝統料理「モーレ」をイメージしたクラフトジン
600
600
800
w/t Soda
or Tonic
or Ginger Ale
+ 100
drink 2
coktel
Home made Sangria (H/C)
自家製サングリア（温・冷）
Amigo High Ball
アガヴェ100%のテキーラハイボール
Electric High Ball
電気ブランのハイボール
ASAKUSA Mojito
電気ブランのモヒート
Original Margarita on
the Rock
1947年ダニー・ヘレーラの
オリジナルレシピ
J.D. High Ball
ジャックダニエルのハイボール
Cuba Libre
バカルディを使用
500
600
600
700
700
700
800
Bacardi Mojito
フレッシュミント・ライムを使用
Caipirinha
フレッシュライム、黒糖使用
Michelada
フレッシュレモンJとスパイスの
ビアカクテル
Bloody Maria
ブラッディマリーのテキーラver.
Cabo Wabo Mojito
プレミアムテキーラ カボワボ使用
Golden Margarita
クエルボ1800、コアントロー、
フレッシュライム使用の
最高級マルガリータ
880
880
880
990
1,500
1,590
frozen
Original Frozen Margarita
フローズンマルガリータ
Frozen Fruit Margarita
(choice of)
・strawberry
・mango
・seazonal (ask)
Piña Colada
La-Mexオリジナルレシピ
880
1,100
990
Frozen Mojito
モヒートフローズンver.
Corogarita
ビール×フローズンマルガリータ！
1,100
1,430
softdrink
Mate
マテ茶
Coca Cola
コカコーラ
Dr.Pepper
ドクターペッパー
Sprite
スプライト
Wilkinson Ginger Ale
辛口ジンジャーエール
250
300
300
300
300
S.Pellegrino Essenza
フレーバードスパークリングウォーター
Dewlands Apple & Mango
アップルマンゴージュース
Dewlands Passion Fruit
パッションフルーツジュース
Inka Kola
ペルーの黄金のコーラ
Chichamorada (H/C)
高ポリフェノール紫トウモロコシ水
（温・冷）
300
330
330
350
400
food
tapas
Mexican Pickles
自家製メキシカンピクルス
Chicharron
ビールと一緒に！
フライドポークスキン
Jalapeño Fritto
ハラペーニョのチーズ詰めフライ
スイートチリソース
Chiken Wings
スパイシー鶏手羽
Papadam Chips & Salsa
パパダン&フレッシュトマトのサルサ
Chipirones en su Tinta
con Ash de Habanero
小ヤリイカのハバネロ炭煮
400
500
550
550
550
550
880
550
550
600
600
Home-made Chorizo
自家製チョリソー
Roast Beef Rellenos(2P)
ローストビーフの
アボカドディップ巻き
Taquitos deEspárragos en Tocino
アスパラとベーコンのトルティーヤ
巻き揚げ
Chili Nachos
ナチョス チリコンカルネのせ
Pozole
ホワイトコーンと豚肉の食べるスープ
tacos line up
sopes del dia 500 (2P)
500円メキシコ風カナッペ
please ask us for detail
本日のソペスはスタッフまでお尋ね下さい
taco 380 (1P)
380円タコス
Pescuezo de Pollo
せせりのアヒージョ
Pastor
メキシコで人気No.1！ポーク&パイナップル
taco 450 (1P)
450円タコス
Cordero
数種のチレでマリネしたラム肉
taco 400 (1P)
400円タコス
Camarones al Moji de Ajo
con Water Spinach
ガーリックシュリンプと空芯菜
taco 500 (1P)
500円タコス
Baja-med style (choice of)
・Soft Shell Shrimp Tempura
ソフトシェルクラブのテンプラ
・Conger Tempura
鱧のテンプラ
taco 550 (1P)
550円タコス
Arrachera
牛ハラミのファヒータ風
Tostada de Poke
マグロのポケ トスターダ風
fukumen amigos
Quesadiila (choice of)
ケサディーヤ
・4 cheese
・Chilli con Carne
・Spinach & Mushroom
Enchilada Suiza de Avaro
海老・ベーコン・ズッキーニの
グリーントマトエンチラーダ
Pulled Pork Burrito
細かくさいた豚肉のブリトー
800
880
880
Kushari Chimichanga
コシャリチミチャンガ
Mexican Rice
メキシカンライス
Postre
本日のデザートはお尋ね下さい
990
390
ask
Pancho's capricious lunch menu
(wed-fri 12:00~14:00)
お持ち帰りもできます
（テイクアウトにソフトドリンクは付きません）
also
take away
available !
Quezadilla lunch
気まぐれケサディーヤランチ
￥1,000
メキシカンチーズサンド
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Burrito Lunch
気まぐれブリトーランチ
￥1,000
ご存知！メキシカントルティーヤロール
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Chimichanga lunch
気まぐれチミチャンガランチ
￥1,000
メキシカン春巻き
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Softdrink （テイクアウトには付きません）
Mate・Coca Cola・Dr.Pepper・Sprite・Wilkinson Ginger Ale・S.Pellegrino Essenza
Tacos luch
気まぐれタコスランチ
￥1,000
シーフードのテンプラのソフトタコス（2P)
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
