FUKUMEN覆面|asakusa台東区浅草|tequilaテキーラ|tacosタコス|mexicanメキシコ料理メキシカン|tequila

 

覆面ではTequila Maestoro

(日本テキーラ協会認定

であるPanchoが厳選した

個性豊かなテキーラを取り揃えております。

オーダーを迷われましたら

お気軽におたずね下さい。

バジェス産のはっきりした香りと

やや辛味でビターな伝統的な味わい

ロスアルトス産のジューシーな甘みと

スムースで華やかな風味の違いを

飲み比べて頂くのも楽しいです。

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メキシコの蒸留酒と言えば

テキーラが有名ですが

他にも魅力的なスピリッツが

数多くあります。

「テキーラの母」と言われている

メスカルや

原料がアガヴェではなダシリリオンという植物から作られるレアなスピリッツの

ソトルも

是非お試し下さい。

FUKUMEN覆面|asakusa台東区浅草|tequilaテキーラ|tacosタコス|mexicanメキシコ料理メキシカン|other
Pancho厳選の
メキシカンビール
ワイン
ラム
​その他のお酒です。
FUKUMEN覆面|asakusa台東区浅草|tequilaテキーラ|tacosタコス|mexicanメキシコ料理メキシカン|coktel
Pancho渾身の
カクテル
トロピカルドリンクです。
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The number of menus is few,

but we will update everyseason.

 

 

皆様にご提供したいメニューが

たくさんありますが

仕入れや保存、その他の理由から

少ないメニュー数となっております。

季節ごとに旬の食材を用いたメニューを

随時アップデートしていきます。

 

The number of menus is few,

but we will update everyseason.

 

 

皆様にご提供したいメニューが

たくさんありますが

仕入れや保存、その他の理由から

少ないメニュー数となっております。

季節ごとに旬の食材を用いたメニューを

随時アップデートしていきます。

 
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tequila

 

valles

 

バジェス地方の特徴:テキーラの産地の中でも約250年の歴史があり、2006年に世界遺産に登録されました。

伝統を重んじる産地の為、製法や造りも伝統的な為テキーラらしいクラシックな味わいで、はっきりした香りとやや辛味でビターな風味を感じる特徴があります。

AC/DC Thunder Struck

サンダーストラック

Gran Orendain Añejo

グラン オレンダイン アニェホ

Tequila Umeshu Ciruela (R)

テキーラ梅酒 シルエラ 赤ラベル

Herradura Reposado

エラドゥーラ レポサド

 

Cuervo 1800 Añejo

クエルボ アニェホ

 

Chamucos Añejo

チャムコス アニェホ

El Luchador Blanco

​エル ルチャドール ブランコ

Cuervo Reserva de la Familia

クエルボ レゼルヴァ デ ラ

ファミリア

770

 

 

770

800

 

800

 

 

900

 

 

900

 

 

1,100

 


2,530

Código 1530 Rosa

コディゴ 1530 ロサ

Fortaleza Añejo

フォルタレサ アニェ

Casa Noble Crystale

カサノブレ クリスタル

 

Casa Noble Reposado

カサノブレ レポサド

 

Casa Noble Añejo

カサノブレ アニェホ

 

Casa Noble Joven

カサノブレ ホーベン

 

Casa Noble Extra Añejo

カサノブレ エクストラアニェホ

1,200

 

 

1,200

 

800

 

 

950

 

 

1,100

 

 

1,400

 

 

2,750

 
los altos

 

ロスアルトス地方の特徴:バジェス地方と比べて肥沃な赤土地質の高地にあり、

糖度の高いアガベが採れます。

その為ロスアルトス産のテキーラはジューシーな甘みやスムースな味わいが特

徴の比較的繊細で華やかな風味が特徴的です。

Hijos de Villa con Gusanito

イホス デ ヴィジャ コン グサニート

Patrón XO Café

パトロン XO カフェ

 

Patrón Añejo

パトロン アニェホ

 

Corralrejo Añejo

コラレホ アニェホ

(グアナファト州のテキーラ)

 

Don Jullio Reposado

ドンフリオ レポサド

600

 

 

600

 

 

1,100

 

770

 

 

 

800

Cazadsores Añejo

カサドレス アニェホ

 

Aha Toro Diva

アハトロ ディーヴァ

 

El Espolòn Reposado

​エル エスポロン レポサド

Cabo Wabo Añejo

カボワボ アニェホ

 

Casamigos Añejo

カサミーゴス アニェホ

Claze Azul Reposado

​クラセ アスール レポサド

800

 

 

800

 

 

800

 

 

1,100

 

 

1,100

1,320

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licores mexicano

 
sotol

 

チワワ州北部の砂漠地帯にしか生息しないダシリリオン(和名:白亜竜)を原料とする、800年もの古い歴史を持つスピリッツです。

ダシリリオンの幹を収穫するのには10〜15年かかり、7キロの原材料から出来上がる蒸留酒はほんの1リットルのしか作れない為、メキシコ国内でもあまり流通していない貴重なお酒です。

味わいはメスカルほどクセがなく、植物の自然な甘みを感じられます。

独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。

ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。

Coyote Chihuahua 50%

コヨーテチワワ50%

1,100

 
 
mezcal

 

独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。

ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。

Ajal

アハル

 

Gusano Rojo

グサーノロホ

Fandango Reposado

ファンダンゴ レポサド

 

Santo Mezquila

サント メスキーラ

660

 

 

660

770

800

Bruxo Receta Inicial

Mezcal Artesanal Joven

ブロホ レセタ ホーベン

Pierde Almas Espadin

ピエルデ アルマス エスパディン

 

Amores Logia

アモーレス ロジア

 

Porfidio Añejo Super Jalisco

ポルフィディオ アニェホ

880

 

 

 

 

1,000

 

1,200

 

2,200

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drink 1

 
cerveza

Corona Extra

コロナエクストラ

Pacífico

パシフィコ

Dos Equis Lager

ドスエキスラガー

550

 

 

600

 

750

Negra Modelo

メキシコ産アンバーラガー

Minerva Pale Ale

メキシコNo.1クラフトビール

Asahi Super Dry (draft)

生ビール

750

 

 

750

 

 

600

 
vino

tinto

Winemakers Notes

Cabernet & Shiraz

オーストラリア産

カベルネ / シラーズ

 

Trivento Reserve Malbec

アルゼンチン産マルベック

Caymus Vineyards

Cabernet Sauvignon (bottle)

ナパ産

カベルネソーヴィニヨン

660

 

 

 

770

18,000

 

rosado

Hess Collection Shirtail Ranches

ナパ産ロゼ

 

5,500

blanco

Beringer Tunnel of Elms

Chardonnay

ナパ産シャルドネ

 

Tapeña Verdejo

スペイン産ヴェルデホ

Hokkaido Kerner (bottle)

北海道産ケルナー

Viñavade Albarino (bottle)

スペイン産アルバリーニョ

660

 

 

 

770

​3,900

5,000

 

cava

Pupitre Brut Imperial (bottle)

スペイン産白泡/辛口

 

3,500

 
rum

Captain Morgan

プエルトリコ産スパイシーラム

 

Habana Club 7 Anos

ハバナクラブの最高級品

Selava Ray Chocolate

世界で唯一のカカオフレーバー

600

 

 

800

 

 

880

Pyrat XO Reserve

パトロンブランドの上質ラム

 

Ron Zacapa 23 Anos

グアテマラ産 最も美しいラム

880

 

 

900

 
other

500

 

500

 

500

Capel Pisco Reservado

ブドウ果汁を原料とした蒸留酒

Cachaça 51

カイピリーニャでお馴染み

 

Absolut Vodka

アブソルートウォッカ

Jack Damiel's Black

ジャックダニエルブラック

 

Bombey Sapphaire

ボンベイサファイア

 

Yokohama Dry Gin No.8

パンチョの古巣

600

 

600

 

800

 

w/t Soda

 or Tonic

 or Ginger Ale

+ 100

 
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drink 2

 
coktel

Home made Sangria (H/C)

自家製サングリア(温・冷)

 

Amigo High Ball

アガヴェ100%のテキーラハイボール

Electric High Ball

​電気ブランのハイボール

ASAKUSA Mojito

電気ブランのモヒート

Original Margarita on

the Rock

1947年ダニー・ヘレーラの

オリジナルレシピ

 

J.D. High Ball

ジャックダニエルのハイボール

 

Cuba Libre

バカルディを使用

 

Bacardi Mojito

フレッシュミント・ライムを使用

500

 

 

600

 

600

700

 

 

700

 

700

 

 

800

 


880

Caipirinha

フレッシュライム、黒糖使用

Michelada

フレッシュレモンJとスパイス

ビアカクテル

 

Bloody Maria

ブラッディマリーのテキーラver.

 

Frozen Margarita

寒くなっても美味しい!

Piña Colada

La-Mexオリジナルレシピ

 

Golden Margarita

クエルボ1800、コアントロー、

フレッシュライム使用

最高級マルガリータ

880

880

 

 

 

990

 

990

 

1,100

 

 

1,590

 
non-alcohol

Mate

マテ茶

Coca Cola

コカコーラ

 

Dr.Pepper

ドクターペッパー

Sprite

スプライト

 

Wilkinson Ginger Ale

辛口ジンジャーエール

250

 

 

300

 

 

300

 

 

300

 

 

300

S.Pellegrino Essenza

フレーバードスパークリングウォーター

Dewlands Apple & Mango

アップルマンゴージュース

Dewlands Passion Fruit

パッションフルーツジュース

Inka Kola

ペルーの黄金のコーラ

 

Chichamorada (H/C)

高ポリフェノール紫トウモロコシ水

           (温・冷)

300

 

 

330

 

 

330

 

 

350

 

 

400

 
FUKUMEN覆面|asakusa台東区浅草|tequilaテキーラ|tacos

 

food

 
tapas

Chicharron

ビールと一緒に!

​フライドポークスキン

 

Jalapeño Fritto

​ハラペーニョのチーズ詰めフライ

スイートチリソース

Chiken Wings

スパイシー鶏手羽

 

Chips & Salsa

パパダン&フレッシュトマトの​サルサ

Chipirones en su Tinta

con  Ash de Habanero

小ヤリイカのハバネロ炭煮

500

 

 

550

 

550

 

550

550

880

 

 

550

 

 

550

600

600

Home-made Chorizo

​自家製チョリソー

Roast Beef Rellenos(2P)

ローストビーフの

アボカドディップ巻き

 

Taquitos deEspárragos en Tocino

アスパラとベーコンのトルティーヤ

巻き揚げ 

 

Chili Nachos

ナチョス チリコンカルネのせ

Menudo

ピリ辛牛もつの煮込みスープ

 
tacos line up
 
sopes del dia 500 (2P)
500円メキシコ風カナッペ

 

please ask us for detail

本日のソペスはスタッフまでお尋ね下さい

 
taco 380 (1P)
380円タコス 

 

Pescuezo de Pollo

​せせりのアヒージョ

        

Pastor

メキシコで人気No.1!ポーク&パイナップル

 
taco 450 (1P)
450円タコス 

Barbacoa

数種のチレでマリネしたラム肉

 
taco 400 (1P)
400円タコス 

Camarones al Moji de Ajo

con Water Spinach

ガーリックシュリンプと空芯菜

 
taco 500 (1P)
500円タコス 

 

Baja-med Soft Shell Shrimp

ソフトシェルクラブのテンプラ

Baja-med Spinash Mackerel

鰆のテンプラ

 
taco 550 (1P)
550円タコス 

Arrachera

牛ハラミのファヒータ風

        

Tostada de Poke

マグロのポケ トスターダ風

 
fukumen amigos

Quesadiila (choice of)

​ケサディーヤ

 ・4 cheese

 ・Chilli con Carne

 ・Spinach & Mushroom

Enchilada Suiza de Jaiba

ズワイガニのクリームエンチラーダ

​チポートレクリームソース

Pulled Pork Burrito

細かくさいた豚肉のブリトー

800

 

 

 

 

880

880

Kushari Chimichanga

コシャリチミチャンガ

Mexican Rice

メキシカンライス​

Postre

本日のデザートはお尋ね下さい

990

 

390

ask

 

 

weekday lunch menu
(wed-fri 12:00~14:00)
お持ち帰りもできます
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also

take away

available !

 
ウィークデーランチメニューは
現在製作中につき
内容は​直接Panchoにお尋ねください。