覆面ではTequila Maestoro
（日本テキーラ協会認定 ）
であるPanchoが厳選した
個性豊かなテキーラを取り揃えております。
オーダーを迷われましたら
お気軽におたずね下さい。
バジェス産のはっきりした香りと
やや辛味でビターな伝統的な味わい
ロスアルトス産のジューシーな甘みと
スムースで華やかな風味の違いを
飲み比べて頂くのも楽しいです。
The number of menus is few,
but we will update everyseason.
皆様にご提供したいメニューが
たくさんありますが
仕入れや保存、その他の理由から
少ないメニュー数となっております。
季節ごとに旬の食材を用いたメニューを
随時アップデートしていきます。
The number of menus is few,
but we will update everyseason.
皆様にご提供したいメニューが
たくさんありますが
仕入れや保存、その他の理由から
少ないメニュー数となっております。
季節ごとに旬の食材を用いたメニューを
随時アップデートしていきます。
tequila
valles
バジェス地方の特徴：テキーラの産地の中でも約250年の歴史があり、2006年に世界遺産に登録されました。
伝統を重んじる産地の為、製法や造りも伝統的な為テキーラらしいクラシックな味わいで、はっきりした香りとやや辛味でビターな風味を感じる特徴があります。
AC/DC サンダー ストラック 770 tax inc.
グラン オレンダイン アニェホ 770 tax inc.
Tequila Umeshu Ciruela (R) 730
テキーラ梅酒 シルエラ 赤ラベル 803 tax inc.
エラドゥーラ レポサド 880 tax inc.
Chamucos Añejo 800
チャムコス アニェホ 880 tax inc.
クエルボ 1800 アニェホ 880 tax inc.
Cuervo Reserva de la Familia 2,000
クエルボ レゼルヴァ デ ラ 2,200 tax inc.
ファミリア
El Luchador Blanco Blanco 入荷待ち
エル ルチャドール ブランコ back order
Código 1530 Rosa 1,000
コディゴ 1530 ロサ 1,100 tax inc.
Fortaleza Añejo 1,100
フォルタレサ アニェホ 1,210 tax inc.
カサ ノブレ クリスタル 880 tax inc.
カサ ノブレ レポサド 990 tax inc.
Casa Noble Añejo 1,000
カサ ノブレ アニェホ 1,100 tax inc.
Casa Noble Extra Añejo 2,500
カサ ノブレ エクストラアニェホ 2,750 tax inc.
los altos
ロスアルトス地方の特徴：バジェス地方と比べて肥沃な赤土地質の高地にあり、
糖度の高いアガベが採れます。
その為ロスアルトス産のテキーラはジューシーな甘みやスムースな味わいが特
徴の比較的繊細で華やかな風味が特徴的です。
Hijos de Villa con Gusanito 600
イホス デ ヴィジャ コン グサニート 660 tax inc.
Patrón XO Café 600
パトロン XO カフェ 660 tax inc.
パトロン アニェホ 1,100 tax inc.
Cazadsores Añejo 700
カサドレス アニェホ 770 tax inc.
Aha Toro Diva 800
アハトロ ディーヴァ 880 tax inc.
ドンフリオ レポサド 880 tax inc.
エル エスポロン レポサド 880 tax inc.
Corralrejo Añejo 800
コラレホ アニェホ 880 tax inc.
（グアナファト州のテキーラ）
Cabo Wabo Añejo 1,000
カボワボ アニェホ 1,100 tax inc.
Casamigos Añejo 入荷待ち
カサミーゴス アニェホ back order
Claze Azul Reposado 1,200
クラセ アスール レポサド 1,320 tax inc.
licores mexicano
sotol
チワワ州北部の砂漠地帯にしか生息しないダシリリオン（和名：白亜竜）を原料とする、８００年もの古い歴史を持つスピリッツです。
ダシリリオンの幹を収穫するのには１０〜１５年かかり、７キロの原材料から出来上がる蒸留酒はほんの１リットルのしか作れない為、メキシコ国内でもあまり流通していない貴重なお酒です。
味わいはメスカルほどクセがなく、植物の自然な甘みを感じられます。
独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、５２品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。
ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。
raicilla
ハリスコ州にて６００年以上前から造られているagaveを材料とした蒸留酒でsy；野生酵母による長期発酵からの複雑な旨味が魅力です。
Ra Venenosa 1,500
ラ ヴェネノサ 1,650 tax inc.
bacanora
製法はメスカルトほぼ同様で、味わいもスモーキーでメスカルに近い、ソノーラ州独自の agave spirit です。
Yoowe 1,200
ヨーウィ 1,320 tax inc.
mezcal
独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。
ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。
Ajal 600
アハル 660 tax inc.
Gusano Rojo 600
グサーノロホ 660 tax inc.
Verde Momento 800
ヴェルデ モメント 880 tax inc.
Santo Mezquila 800
サント メスキーラ 880 tax inc.
ロス ダンサンテス ホーベン 990 tax inc.
ピエルデ アルマス エスパディン 1,001 tax inc.
Amores Logia 1,090
アモーレス ロジア 1,199 tax inc.
Porfidio Añejo Super Jalisco 2,000
ポルフィディオ アニェホ 2,200 tax inc.
drink 1
cerveza
Corona Extra 500
コロナエクストラ 550 tax inc.
Pacífico 500
パシフィコ 550 tax inc.
Negra Modelo 680
メキシコ産アンバーラガー 748 tax inc.
Minerva Pale Ale 680
メキシコNo.1クラフトビール 748 tax inc.
Hoegaarden White (draft) 600
樽生ヒューガルデン！オレンジ 660 tax inc.
ピール、コリアンダーのスパイスのフレーバー
vino
tinto
Winemakers Notes
Cabernet & Shiraz 600
オーストラリア産 660 tax inc.
カベルネ / シラーズ
Trivento Reserve Malbec 700
アルゼンチン産マルベック 770 tax inc.
Caymus Vineyards
Cabernet Sauvignon (bottle) 15,000
ナパ産 16,500 tax inc.
カベルネソーヴィニヨン
blanco
Beringer Tunnel of Elms
Chardonnay 600
ナパ産シャルドネ 660 tax inc.
Hokkaido Kerner (bottle) 3,000
北海道産ケルナー 3,300 tax inc.
cava
Pupitre Brut Imperial (bottle) 3,000
スペイン産白泡/辛口 3,300 tax inc.
rum
Captain Morgan 550
プエルトリコ産スパイシーラム 605 tax inc.
Habana Club 7 Anos 730
ハバナクラブの最高級品 803 tax inc.
Selava Ray Chocolate 800
世界で唯一のカカオフレーバー 880 tax inc.
Pyrat XO Reserve 800
パトロンブランドの上質ラム 880 tax inc.
Ron Zacapa 23 Anos 900
グアテマラ産 最も美しいラム 990 tax inc.
other
Cachaça 51 500
カイピリーニャでお馴染み 550 tax inc.
Absolut Vodka 500
アブソルート ウォッカ 550 tax inc.
Capel Pisco Reservado 550
ピスコ 605 tax inc.
Jack Damiel's Black 600
ジャックダニエル ブラック 660 tax inc.
Jack Damiel's Honey 600
ジャックダニエル ハニー 660 tax inc.
Bombey Sapphaire 600
ボンベイサファイア 660 tax inc.
Yokohama Dry Gin No.8 730
横浜ドライジンNo.8 803 tax inc.
Agave Dry Gin 910
アガヴェ ドライ ジン 1,000 tax inc.
w/t Soda 100
or Tonic 110 tax inc.
or Ginger Ale
drink 2
coktel
Home made Sangria (H/C) 500
自家製サングリア（温・冷） 550 tax inc.
Amigo High Ball 600
アガヴェ100%のテキーラハイボール 660 tax inc.
Electric High Ball 600
電気ブランのハイボール 660 tax inc.
ASAKUSA Mojito 700
電気ブランのモヒート 770 tax inc.
J.D. High Ball 700
ジャックダニエルのハイボール 770 tax inc.
Cuba Libre 700
バカルディを使用 770 tax inc.
Original Margarita on the Rock 700
1947年ダニー・ヘレーラの 770 tax inc.
オリジナルレシピ
Bacardi Mojito 800
フレッシュミント・ライムを使用 880 tax inc.
Caipirinha 800
フレッシュライム、黒糖使用 880 tax inc.
Michelada 800
フレッシュレモンJとスパイスの 880 tax inc.
ビアカクテル
Bloody Maria 900
ブラッディマリーのテキーラver. 990 tax inc.
Cabo Wabo Mojito 1,300
プレミアムテキーラ カボワボ使用 1,430 tax inc.
Golden Margarita 1,450
クエルボ1800、コアントロー、 1,595 tax inc.
フレッシュライム使用の
最高級マルガリータ
frozen
Original Frozen Margarita 900
フローズンマルガリータ 990 tax inc.
Frozen Fruit Margarita 1,000
フローズンフルーツマルガリータ 1,100 tax inc.
(choice of)
・strawberry
・mango
・seazonal (ask)
Piña Colada 1,000
La-Mexオリジナルレシピ 1,100 tax inc.
Frozen Mojito 1,000
モヒートフローズンver. 1,100 tax inc.
Corogarita 1,300
ビール×フローズンマルガリータ！ 1,430 tax inc.
softdrink
Mate 300
マテ茶 330 tax inc.
Coca Cola 300
コカ コーラ 330 tax inc.
Sprite 300
スプライト 330 tax inc.
S.Pellegrino Essenza 300
フレーバースパークリングウォーター 330 tax inc.
Inka Kola 320
ペルーの黄金のコーラ 352 tax inc.
Dewlands Apple & Mango 350
アップルマンゴージュース 385 tax inc.
Dewlands Passion Fruit 350
パッションフルーツジュース 385 tax inc.
Chichamorada (H/C) 400
高ポリフェノール紫トウモロコシ水 440 tax inc.
（温・冷）
food
tacos
Sopes del Dia(2p) 500
please ask us for detail 550 tax inc.
メキシコ風カナッペはお尋ね下さい
Pescuezo de Pollo 380
わさびを効かせたせせりのアヒージョ 418 tax inc.
スイートチリソース
Pastor 380
メキシコで人気No.1! 418 tax inc.
ポーク＆パイナップル
Camarones al mojo de con 400
Water Spinach 440 tax inc.
ガーリックシュリンプと空芯菜
Cordero 400
数種のチレでマリネしたラム肉 440 tax inc.
Baja-med style (choice of) 500
・Soft Shell Crub 550 tax inc.
ソフトシェルクラブのテンプラ
・Murluza
西洋タラのテンプラ
Tostada de Poke 550
マグロのポケ トスターダ風 605 tax inc.
Arrachera 600
牛ハラミのファヒータ風 660 tax inc.
tapas
Chicharron 500
ビールと一緒に！ 550 tax inc.
フライドポークスキン
Jalapeño Fritto 500
ハラペーニョのチーズ詰めフライ 550 tax inc.
スイートチリソース
Chiken Wings 500
スパイシー鶏手羽 550 tax inc.
Papadam Chips & Salsa 500
パパダン&フレッシュトマトのサルサ 550 tax inc.
Roast Beef Rellenos (2P) 500
ローストビーフのワカモレロール 550 tax inc.
Chili Nachos 600
ナチョス チリコンカルネのせ 660 tax inc.
Pozole
ホワイトコーンと豚骨の 600
食べるスープ 660 tax inc.
Papas con Jamon 600
フライドポテト、ししとう生ハム添え 660 tax inc.
Chifharron de Cerdo 700
やわらか豚バラ肉のフライ 770 tax inc.
Tiradito de Salmon con Feta 700
アトランティックサーモンとフェタ 770 tax inc.
チーズのカルパッチョ
Home-made Chorizo 800
自家製チョリソー 880 tax inc.
fukumen amigos
Quesadiila (choice of) 730
ケサディーヤ（下記からお選び下さい） 803 tax inc.
・4 cheese
・Chilli con Carne
・Komatsuna & Shiitake mushroom
Enchilada Suiza de Jaiba 800
ズワイガニのクリームエンチラーダ 880 tax inc.
Pulled Pork Burrito 800
細かくさいた豚肉のブリトー 880 tax inc.
Kushari Chimichanga 900
コシャリチミチャンガ 990 tax inc.
side order
Jalapeño 300
ハラペーニョ 330 tax inc.
Mexican Rice 400
メキシカンライス 440 tax inc.
ask more ．．．
postre
please ask for datail ask
本日のデザートはお尋ね下さい
Pancho's capricious lunch menu
(wed-fri 12:00~14:00)
お持ち帰りもできます
（テイクアウトにソフトドリンクは付きません）
also
take away
available !
申し訳ございませんが当面の間ランチメニューはお休みさせて頂きます
We are sorry, the lunch menu will be closed for a while
Lo sentimos pero el menú de almuerzo estará cerrado por el momento
Quezadilla lunch
気まぐれケサディーヤランチ
￥1,000
メキシカンチーズサンド
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Burrito Lunch
気まぐれブリトーランチ
￥1,000
ご存知！メキシカントルティーヤロール
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Chimichanga lunch
気まぐれチミチャンガランチ
￥1,000
メキシカン春巻き
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Softdrink （テイクアウトには付きません）
Mate・Coca Cola・Dr.Pepper・Sprite・Wilkinson Ginger Ale・S.Pellegrino Essenza
Tacos luch
気まぐれタコスランチ
￥1,000
シーフードのテンプラのソフトタコス（2P)
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
