覆面ではTequila Maestoro
（日本テキーラ協会認定 ）
であるPanchoが厳選した
個性豊かなテキーラを取り揃えております。
オーダーを迷われましたら
お気軽におたずね下さい。
バジェス産のはっきりした香りと
やや辛味でビターな伝統的な味わい
ロスアルトス産のジューシーな甘みと
スムースで華やかな風味の違いを
飲み比べて頂くのも楽しいです。
The number of menus is few,
but we will update everyseason.
皆様にご提供したいメニューが
たくさんありますが
仕入れや保存、その他の理由から
少ないメニュー数となっております。
季節ごとに旬の食材を用いたメニューを
随時アップデートしていきます。
The number of menus is few,
but we will update everyseason.
皆様にご提供したいメニューが
たくさんありますが
仕入れや保存、その他の理由から
少ないメニュー数となっております。
季節ごとに旬の食材を用いたメニューを
随時アップデートしていきます。
tequila
valles
バジェス地方の特徴：テキーラの産地の中でも約250年の歴史があり、2006年に世界遺産に登録されました。
伝統を重んじる産地の為、製法や造りも伝統的な為テキーラらしいクラシックな味わいで、はっきりした香りとやや辛味でビターな風味を感じる特徴があります。
グラン オレンダイン アニェホ 880 tax inc.
Tequila Umeshu Ciruela (R) 800
テキーラ梅酒 シルエラ 赤ラベル 880 tax inc.
AC/DC Thunder Struck Reposado 900
AC/DC サンダー ストラックレポサド 990 tax inc.
カリロサ ロサ ブランコ 990 tax inc.
Herradura Añejo 900
エラドゥーラ アニェホ 990 tax inc.
Cuervo 1800 Añejo 1,000
クエルボ 1800 アニェホ 1,100 tax inc.
Cuervo Reserva de la Familia 3,000
クエルボ レゼルヴァ デ ラ 3,300 tax inc.
ファミリア
Chamucos Añejo 1,100
チャムコス アニェホ 1,210 tax inc.
Casa Noble Añejo 1,300
カサ ノブレ アニェホ 1,430 tax inc.
los altos
ロスアルトス地方の特徴：バジェス地方と比べて肥沃な赤土地質の高地にあり、
糖度の高いアガベが採れます。
その為ロスアルトス産のテキーラはジューシーな甘みやスムースな味わいが特
徴の比較的繊細で華やかな風味が特徴的です。
パトロン アニェホ 1,430 tax inc.
Aha Toro Diva 900
アハトロ ディーヴァ 990 tax inc.
ドンフリオ レポサド 880 tax inc.
エル エスポロン レポサド 880 tax inc.
Corrarejo Añejo 900 コラレホ アニェホ 990 tax inc.
（グアナファト州のテキーラ）
Don Nacho Añejo 1,000
ドン ナチョ アニェホ 1.000tax inc.
カボ ワボ レポサド 990 tax inc.
Casamigos Reposado 1,600
カサミーゴス レポサド 1,760 tax inc.
Casamigos Añejo 1,800
カサミーゴス レポサド 1,980 tax inc.
Claze Azul Reposado 3,000
クラセ アスール レポサド 3,300 tax inc.
licores mexicano
sotol
チワワ州北部の砂漠地帯にしか生息しないダシリリオン（和名：白亜竜）を原料とする、８００年もの古い歴史を持つスピリッツです。
ダシリリオンの幹を収穫するのには１０〜１５年かかり、７キロの原材料から出来上がる蒸留酒はほんの１リットルのしか作れない為、メキシコ国内でもあまり流通していない貴重なお酒です。
味わいはメスカルほどクセがなく、植物の自然な甘みを感じられます。
独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、５２品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。
ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。
La Higuera wheeleri 1,000
ラ ヒグエラ ウィーレリ 1,100 tax inc.
raicilla
ハリスコ州にて６００年以上前から造られているagaveを材料とした蒸留酒です。野生酵母による長期発酵からの複雑な旨味が魅力です。
bacanora
日本初上陸！製法はメスカルトほぼ同様で、味わいもスモーキーでメスカルに近い、ソノーラ州独自の agave spirit です。
mezcal
独自の進化をたどり現在のブルーアガベのみを原種とするのがテキーラ、52品種のアガベを使用し古来の製法を守り続けているのがメスカル、元はテキーラはメスカルの一種でした。
ブランドや銘柄によってアガベの個性やフレーバーの違いを楽しめます。
Ajal 800
アハル 880 tax inc.
Beneva con Gusano 800
ベネヴァ コン グサーノ 880 tax inc.
Amarás Espadin 900
アマラス エスパディン 990 tax inc.
Verde Momento 900
ヴェルデ モメント 990 tax inc.
Santo Mezquila 900
サント メスキーラ 990 tax inc
Amores Logia 1,200
アモーレス ロジア 1,320 tax inc.
Altares de mi Tierra/chocolate 1,300
アルタレス デ ミ ティエラ/チョコレート 1,430 tax inc.
Casamigos Mezcal Joven 1,300
カサミーゴス メスカル ホーベン 1,430 tax inc.
Be'Ku Mexicano 2,000
カサミーゴス メスカル ホーベン 2,200 tax inc.
Porfidio Añejo Super Jalisco 2,000
ポルフィディオ アニェホ 2,200 tax inc.
drink 1
cerveza
Corona Extra 700
コロナエクストラ 770 tax inc.
Pacífico 700
日本で飲めるのは数店舗限定ビール！ 770 tax inc.
Dos Equis XX Amber 800
焙煎麦芽のコクと爽快な喉越し 880 tax inc.
Hoegaarden White (draft) 700
樽生ヒューガルデン！オレンジ 770 tax inc.
ピール、コリアンダーのスパイスのフレーバー
Minerva IPA 800
メキシコNo.1クラフトビール 880 tax inc.
Michelada 800
クラマトを使用したスパイシーな 880 tax inc.
ビアカクテル
vino
tinto
Winemakers Notes 600
Cabernet & Shiraz 660 tax inc.
オーストリア産カベルネ／シラーズ
Trivento Reserve Malbelic 700
アルゼンチン産マルベック 770 tax inc.
blanco
Beringer Tunnel of Elms 600
Chardonnay 660 tax inc.
ナパ産シャルドネ
Hokkaido Kerner(bottle) 3,900
北海道産ケルナー 4,290 tax inc.
cava
Pupitre Brut Imperial (btl.) 3,000
スペイン産白泡／辛口 3,300 tax inc.
rum
Captain Morgan 600
プエルトリコ産スパイシーラム 660 tax inc.
Habana Club 7 Anos 800
ハバナクラブの最高級品 880 tax inc.
Selava Ray Chocolate 800
世界で唯一のカカオフレーバー 880 tax inc.
Ron Zacapa 23 Anos 1,000
グアテマラ産 最も美しいラム 1,100 tax inc.
Mocambo 20years 1,100
メキシコ産 シングルバレルラム 1,210 tax inc.
other
Cachaça 51 500
カイピリーニャでお馴染み 550 tax inc.
Absolut Vodka 500
アブソルート ウォッカ 550 tax inc.
Bombey Sapphaire 600
ボンベイサファイア 660 tax inc.
Jack Damiel's Black 600
ジャックダニエル ブラック 660 tax inc.
Yokohama Dry Gin No.8 800
横浜ドライジンNo.8 880 tax inc.
Porfidio Agave Dry Gin 900
アガヴェ ドライ ジン 990 tax inc.
w/t Soda
or Tonic
or Ginger Ale 100
110 tax inc.
drink 2
coktel
Home made Sangria (H/C) 600
自家製サングリア（温・冷 660 tax inc.
Amigo High Ball 600
アガヴェ100%のテキーラハイボール 660 tax inc.
Electric High Ball 600
電気ブランのハイボール 660 tax inc.
J.D. High Ball 700
ジャックダニエルのハイボール 770 tax inc.
Mezcal High Ball 900
Ajalを使用 990 tax inc.
Cuba Libre 700
バカルディを使用 770 tax inc.
ASAKUSA Mojito 700
電気ブランのモヒート 770 tax inc.
Original Margarita on the Rock 800
1947年ダニー・ヘレーラの 880 tax inc.
オリジナルレシピ
Bacardi Mojito 800
フレッシュミント・ライムを使用 880 tax inc.
Caipirinha 900
フレッシュライム、黒糖使用 990 tax inc.
Mai-Tai 1,100
ラムベースのトロピカルカクテル 1,210 tax inc.
Golden Margarita 1,600
クエルボ1800、コアントロー、 1,760 tax inc.
フレッシュライム使用の
最高級マルガリータ
frozen
Original Frozen Margarita 1,000
特製フローズンマルガリータ 1,100 tax inc.
Colada 1,200
特製フルーツコラーダ 1,320 tax inc.
(choice of)
・pineapple
・blueberry
・mango
・banana
Frozen Fruit Margarita 1,200
フローズンフルーツマルガリータ 1,320 tax inc.
(choice of)
・strawberry
・mango
・jalapeño (+100)
softdrink
Mineral Water 300
ミネラルウォーター 330 tax inc.
Mate 350
マテ茶 385 tax inc.
Ginger Ale 400
ジンジャーエール 440 tax inc.
Coca Cola 400
コカコーラ 440 tax inc.
Dewlands Apple & Mango 400
アップルマンゴージュース 440 tax inc.
Dewlands Passion Fruit 400
パッションフルーツジュース 440 tax inc.
Inka Kola 500
ペルー産ゴールデンコーラ 550 tax inc.
Chichamorada (H/C) 450
高ポリフェノール紫トウモロコシ水 495 tax inc.
（温・冷）
food
Pancho's capricious lunch menu
(wed-fri 12:00~14:00)
お持ち帰りもできます
（テイクアウトにソフトドリンクは付きません）
also
take away
available !
申し訳ございませんが当面の間ランチメニューはお休みさせて頂きます
We are sorry, the lunch menu will be closed for a while
Lo sentimos pero el menú de almuerzo estará cerrado por el momento
Quezadilla lunch
気まぐれケサディーヤランチ
￥1,000
メキシカンチーズサンド
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Burrito Lunch
気まぐれブリトーランチ
￥1,000
ご存知！メキシカントルティーヤロール
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Chimichanga lunch
気まぐれチミチャンガランチ
￥1,000
メキシカン春巻き
ほんの気持ちのサラダ
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
Softdrink （テイクアウトには付きません）
Mate・Coca Cola・Dr.Pepper・Sprite・Wilkinson Ginger Ale・S.Pellegrino Essenza
Tacos luch
気まぐれタコスランチ
￥1,000
シーフードのテンプラのソフトタコス（2P)
フライドポテト
ソフトドリンク付き
内容はPanchoまでおたずね下さい
