La Venenosa Siera del Tigre

現地メキシコでも珍しいお酒Raicillaはハリスコ州で600年以上前から作られている蒸留酒です。原料のアガヴェはもちろんオーガニック、すべての工程をハンドメイドで行う為、大量生産ができません。野生酵母による長期発酵からの複雑な旨味が魅力で、メスカルとは一味違う飲み心地を楽しんみて下さい。

海抜２０００メートルの村で年間わずか７００リットルしか作られない稀少な蒸留酒です。エスニックや木の香り、アルコール度数５０度を感じさせないバランスでメスカルよりもスムーズでクリアな味わいです。ボタニカルのほのかな甘みはロックで飲むと余韻が長く、旨味がしばらく持続します。