当店のホットコーヒーはフレンチプレスでご提供しています。
フレンチプレスは、アロマ（香り）やフレーバー（風味）の元であるコーヒーのオイルまでを抽出できるため
コーヒーの素材本来の美味しさをストレートお楽しみいただけます。
豆はいずれも中南米のトップスペシャルティコーヒーです。
Nicaragua
ニカラグア（サンホセ／ジャヴァニカ種）
明るいシトラス 系の酸味と、 アールグレイや白ワインのようなスッキリした香り
Honduras
ホンジュラス（テパングアレ／ブルボン種）
ストロベリーやアプリコットのような
クリアな酸味と熟成された甘み
Iced Coffee
当店のホットティーはいずれもスリランカからのセイロンティーです。
Dimbula HOT
ディンブラ（ミディアム～ハイグロウン産地）
深いルビー色の水色からは強い味わいを想像しますが、飲んでみると香りと味が絶妙に調和した、親しみやすくオーソドックスな風味。口に含むと、爽やかな香りが立ち上り、すっきりとした快い清涼感が広がります。
Kandy HOT
キャンディ（ミディアムグロウン産地）
渋みが少なく、とってもマイルド。紅茶らしい芳醇な香りと、ほのかに香ばしい甘みが広がります。キャンディの紅茶は、ブレンドのベースとして様々な場面で使われており、日本人が抱く「紅茶」のイメージに最も近い風味と言っても過言ではありません。またセイロンで初めて茶の木が植えられた由緒ある場所です。
Down in the basement of a building, placed between Roppongi and Nishi-Azabu, a bar awaits you with the world famous largest collection of tequila.
Hidden from the stressful city, a different and unique place awaits you. The shelves behind the bar counter holds over 550 different kinds of tequila & mezcal.
From the interior design and to the furniture, it takes you to the revolutionary era of Mexico. The orange lighting gives you a relaxing moment while holding your favorite drink, as if you we’re watching the sunset into the Mexican horizon. It’s a one and only place that makes you forget you were in Roppongi.
We also have a wide selection of premium tequilas and cigars. Having a relaxing time while you enjoy your drink and smoke your cigar, that is what Agave offers to you.
様々な所から訪れる観光客と粋な地元の人々でいつも賑わっている浅草。
Chile Hueleはそんな浅草のど真ん中にあるテキーラバーです。
都会の喧騒から開放され、異空間へ誘う地下への階段。妖しくも引き込まれる扉の向こうには棚に並んだ550種におよぶテキーラとメスカル。装飾品、家具にもこだわり、革命時代の古きよきメキシコを演出。バックバーの照明が美しいメキシコの夕日を思わせます。六本木にいることを忘れさせる、唯一無二の空間です。
プレミアムテキーラ、シガーコレクションも充実し、ゆったりとした時間の中でグラスを傾け、ゆっくりと紫煙を燻らせる、そんなひとときを過ごすことができるお店です。
店名の由来は、
メキシコ国旗の象徴である「鷲」
楽天イーグルスの「犬鷲」
仙台から進出するメキシカンの意味を込めて、
Aguila de perro
（aguila=鷲 / perro = 犬）と名付けました。
料理コンセプトは、
メキシコ料理を中心にアメリカ料理をかけ合わせた【TEX-MEX】。
厳選したビールやテキーラなどを豊富に取り揃えております。
歓喜溢れる空間で「非日常」を存分にお楽しみください。